Anthony Serero

La situation n'évolue pas beaucoup outre-atlantique, où nous avons toujours le même Petfood-Score qui se partage selon le modèle présenté en 2007.

En France, nous commençons à avoir des modèles dérivés de ce Petfood-Score, toutefois, ils ne sont pas très intéressants car ils se focalisent sur des taux de glucides.

Les matières de la catégorie 2
Elles comprennent les sous-produits animaux présentant un risque moins important pour la santé publique (risque sanitaire classique tel que véhiculé par les animaux trouvés morts en élevage, produits d’origine animale contenant des résidus de médicaments vétérinaires par exemple). Ces produits sont valorisés en vue de certaines utilisations autres que l’alimentation des animaux (engrais organiques, conversion en biogaz, compostage…), y compris sans transformation comme dans le cas du lisier, qui peut être appliqué dans les sols si le contexte sanitaire ne s’y oppose pas.

A défaut, ils sont éliminés par incinération, co-incinération ou enfouissement après transformation et marquage.

Attention aux limites d'un petfood-Score !

L’enquête menée par la DGCCRF n’a mis en évidence aucun problème général de sécurité pour les chiens et les chats, ni aucune fraude caractérisée. Mais les non-conformités sont nombreuses. Les plus fréquentes proviennent d’anomalies de présentation ou d’allégations erronées.

Les enquêteurs de la DGCCRF ont contrôlé 65 opérateurs(1) intervenant dans la fabrication et la mise sur le marché d’aliments pour chiens et chats : produits à marque nationale, produits à marque de distributeur, aliments complets et complémentaires, aliments diététiques, produits secs (croquettes) ou semi-humides (sachets, conserves, etc.). La surveillance a visé l’étiquetage, la déclaration de la composition des aliments (nature et quantité des additifs et matières premières incorporés), la déclaration du pourcentage d’un ingrédient mis en avant sur l’étiquetage au moyen d’une allégation ou d’une représentation graphique et la justification apportée à l’emploi d’une allégation de composition. Les aliments diététiques ont également été vérifiés.

Dans le cadre du projet Pacta Petfood, je m'occupe de l'intégration des informations dans la base de données du Petfood-Score.

Il existe en effet plusieurs tableaux de classement de croquettes, ils sont le plus souvent en anglais, il me faut les intégrer dans le Petfood-Score Pacta.

Petfood-Score Pacta : Une base de données SQL

Pour cela, je constitue une base de données SQL, avec une interface en Php qui permettra d'ajouter les produits mais aussi de faire les requêtes.

Classification en catégories
Le règlement européen (CE) n°1069/2009 classe les sous-produits animaux en trois catégories sur la base de leur risque potentiel pour la santé humaine et animale et l’environnement. Il définit la manière dont les matières de chaque catégorie doivent ou peuvent être éliminées ou valorisées pour certains usages dans le souci de maintenir un niveau élevé de protection de la santé publique et animale. Toutes les matières animales ou d’origine animale (terrestres ou aquatiques), dès lors qu’elles ne sont pas ou plus destinées à l’alimentation humaine, sont par définition concernées par cette réglementation.

Les matières de la catégorie 1
Elles présentent un risque important pour la santé publique (risque d’EST, MRS, risque de présence de substance interdite ou d’un contaminant pour l’environnement, risque sanitaire émergent...). Ces matières doivent être collectées, transportées et identifiées sans retard et sont pour l’essentiel valorisées en biodiesel ou en combustible ou éliminées par incinération, co-incinération ou par mise en décharge après transformation et marquage.

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Intégration des données Pacta Petfood dans le Petfood-Score

Développement en langage C et C++

Découverte du langage Java.